Kiwi: una bomba de antioxidantes

Los kiwis son pequeñas frutas que tienen mucho sabor y muchos beneficios para la salud. Su carne verde es dulce y picante. También está llena de nutrientes como la vitamina C, la vitamina K, la vitamina E, el folato y el potasio. También tienen muchos antioxidantes y son una buena fuente de fibra. Sus pequeñas semillas negras son comestibles, al igual que la cáscara marrón borrosa, aunque muchos prefieren pelar el kiwi antes de comerlo.

Gracias a los diferentes lugares de cultivo, los kiwis pueden estar en temporada todo el año. Se cultivan en California de noviembre a mayo, y en Nueva Zelanda de junio a octubre. El kiwi también se puede encontrar en forma de suplemento.

Propiedades del Kiwi para el Asma

Se cree que la alta cantidad de vitamina C y antioxidantes que contienen los kiwis pueden ayudar a tratar a las personas con asma. Un estudio del año 2000 encontró que había un efecto beneficioso sobre la función pulmonar entre quienes consumían frutas frescas regularmente, incluyendo los kiwis. Las frutas frescas como el kiwi pueden reducir la sibilancia en niños susceptibles.

Ayuda a la digestión

Los kiwis tienen mucha fibra, que ya es buena para la digestión. También contienen una enzima proteolítica llamada actinidina que puede ayudar a descomponer las proteínas. Un estudio recientemente encontró que el extracto de kiwi que contiene actinidina mejora enormemente la digestión de la mayoría de las proteínas.

Estimula el sistema inmunológico

Los kiwis son densos en nutrientes y están llenos de vitamina C. De hecho, sólo una taza de kiwi proporciona alrededor del 273 por ciento de su valor diario recomendado. La vitamina C es un nutriente esencial cuando se trata de reforzar su sistema inmunológico para prevenir enfermedades. Un estudio incluso encontró que los kiwis pueden apoyar la función inmunológica y reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades similares al resfrío o la gripe. Esto es especialmente cierto en los grupos de riesgo como los adultos mayores de 65 años y los niños pequeños.

Reduce el riesgo de otras condiciones de salud

El estrés oxidativo puede resultar en un daño a nuestro ADN. Esto puede llevar a problemas de salud. En parte gracias a sus antioxidantes, hay algunas pruebas de que el consumo regular de kiwi o de extracto de kiwi reduce la probabilidad de estrés oxidativo.

Dado que el daño oxidativo del ADN está fuertemente vinculado al cáncer de colon, el consumo regular de kiwi también podría reducir el riesgo de cáncer de colon.

Puede ayudar a controlar la presión arterial

Los kiwis no sólo pueden proporcionar un impulso adicional a nuestro sistema inmunológico, sino que también pueden ayudarnos a controlar nuestra presión arterial. Un estudio realizado en 2014 encontró evidencia de que las sustancias bioactivas en tres kiwis al día pueden reducir la presión arterial más de una manzana al día. A largo plazo, esto también puede significar un menor riesgo de enfermedades que pueden ser causadas por la presión arterial alta, como los accidentes cerebrovasculares o los ataques cardíacos.

Reduce la coagulación de la sangre

Además de ayudarnos a controlar nuestra presión sanguínea, los kiwis pueden reducir la coagulación de la sangre. Un estudio de la Universidad de Oslo encontró que comer dos o tres kiwis al día redujo significativamente el riesgo de coagulación de la sangre. También se descubrió que reducen la cantidad de grasa en la sangre. Los investigadores dijeron que estos efectos eran similares a los de una dosis diaria de aspirina para mejorar la salud del corazón.

Protege contra la pérdida de la visión

La degeneración macular es la principal causa de la pérdida de visión, y los kiwis pueden ayudar a proteger tus ojos de ella. Un estudio encontró que al comer tres porciones de fruta al día, la degeneración macular se redujo en un 36 por ciento. Se cree que los altos niveles de zeaxantina y luteína contribuyen a este efecto.

Posibles riesgos

Comer kiwi se considera seguro para la mayoría de las personas. La principal excepción es para los que son alérgicos. Los signos de alergia al kiwi incluyen picazón en la garganta, hinchazón de la lengua, problemas para tragar, vómitos y urticaria. El riesgo de ser alérgico al kiwi aumenta si también es alérgico a las avellanas, los aguacates, el látex, el trigo, los higos o las semillas de amapola.

En casos raros, los kiwis pueden retardar la coagulación de la sangre, aumentando el sangrado. Esto podría aumentar la gravedad de los trastornos hemorrágicos. Si tiene un trastorno hemorrágico o está a punto de someterse a una cirugía, evite comer kiwis.

Formas y dosis adecuadas de comer kiwi

Los kiwis pueden comerse tal cual o mezclarse en un batido. Es mejor no cocinar el kiwi para que conserve su contenido de vitamina C. También se puede tomar como suplemento. Los suplementos pueden ser en polvo, tabletas o cápsulas, y suelen estar hechos de extracto de kiwi.

La dosis que usted toma depende de factores como la edad, el estado de salud y lo que está tratando de tratar. Comer de uno a tres kiwis al día es suficiente para que la mayoría de las personas obtengan el impulso de los nutrientes de la fruta. Una dosis diaria de algunos polvos de kiwi es de unos 5,5 gramos. Siga las instrucciones de los suplementos que tome y pregúntele a su médico antes de comenzar un nuevo régimen de suplementos. Ellos podrán decirle cuánto es seguro para usted.

Recetas

Si desea añadir más kiwi a su dieta para cosechar sus beneficios, puede incorporarlo fácilmente en varias recetas. Son estupendos para añadirlos a tu desayuno, ya sea solos o en rodajas sobre el yogur griego.

Aquí hay algunas otras ideas de recetas de kiwi:

  • batido de banana y kiwi
  • batido de fresa y kiwi
  • añádela en ensaladas y al yogurt
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